Trocar o pão branco pelo integral: os principais efeitos no corpo e na saúde.

Siga-nos no

Substituir o pão branco pelo integral pode trazer diversos benefícios à saúde. O pão integral é feito com farinha de grãos inteiros, preservando farelo e germe de trigo, o que aumenta seu teor de fibras, vitaminas e minerais. Essas fibras ajudam a melhorar o trânsito intestinal, controlar a absorção de glicose e proporcionam maior saciedade, reduzindo a ingestão calórica.

Embora o pão branco e o integral tenham calorias semelhantes, o índice glicêmico do pão integral é mais baixo, o que ajuda a manter níveis de glicose no sangue mais estáveis e a controlar o peso corporal.

Estudos como Predimed indicam que o consumo excessivo de pão branco está associado ao ganho leve de peso e ao aumento da circunferência abdominal, enquanto o pão integral não apresenta essas associações. Além disso, grãos integrais podem influenciar as bactérias intestinais, beneficiando a digestão e o aproveitamento de energia dos alimentos.

A escolha entre os dois tipos de pão deve considerar as necessidades nutricionais individuais, mas, em geral, o pão integral se destaca por ser mais nutritivo e benéfico para a saúde.