3 semanas atrás
Sementes são fontes de fibras e ajudam a prevenir problemas de saúde

De modo geral, as sementes são excelentes fontes de fibras e antioxidantes, mas cada tipo possui características específicas.
Destacamos os benefícios de três sementes: gergelim, chia e girassol, que trazem vantagens importantes para a saúde dos ossos, do coração e para aliviar os sintomas da TPM, respectivamente.
As sementes de girassol se destacam por serem ricas em vitamina E, um antioxidante poderoso. Além disso, possuem fitoesteróis, que ajudam a reduzir o colesterol LDL, fortalecem o sistema imunológico e diminuem o risco de certos tipos de câncer.
Já as sementes de gergelim, por sua alta concentração de cálcio, contribuem para o fortalecimento dos ossos e para a melhora da função reprodutiva. Elas são fontes de manganês, cobre, vitamina B1 e vitamina E, além de conterem fitoesteróis que inibem a produção de colesterol. Também oferecem um perfil nutricional variado, incluindo lipídios, ácidos graxos insaturados, lecitina, proteínas, vitaminas (E, B1 e B2), minerais e oligoelementos.
Por sua vez, a chia é considerada a "rainha do ômega 3". Esse nutriente desempenha um papel essencial na saúde do coração, prevenindo coágulos, arritmias e reduzindo os triglicérides. Estudos indicam que o consumo de chia está associado à diminuição da pressão arterial, de marcadores inflamatórios e dos níveis de triglicérides.
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