O Natal chegou e com a data festiva as delícias da ceia tradicional brasileira

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O Natal é a época de reunir a família, agradecer pelo ano que passou e celebrar com uma boa ceia. Comidas típicas natalinas como peru assado, tender com frutas e farofa não podem faltar na ceia dos brasileiros. Essas delícias refletem a mistura de sabores e influências culturais que marcam essa data especial.

O peru assado é o prato principal, marinado e assado lentamente para garantir sabor e suculência. Decorado com frutas frescas, ele se torna o centro das atenções. Outra opção é o tender com frutas, coberto com mel ou calda de abacaxi, e decorado com fatias de frutas. A farofa natalina ganha um toque especial com uvas-passas, nozes e frutas cristalizadas.

O arroz com passas é um prato polêmico, amado por uns e odiado por outros, mas sempre presente. O salpicão de frango, uma mistura de frango desfiado, maionese e batata-palha, é perfeito para os dias quentes de verão. O bacalhau, influenciado pela culinária portuguesa, aparece em diversas receitas, sendo uma opção tradicional de peixe para a ceia.

Sobremesas como rabanada, panetone, chocotone e pavê são indispensáveis. A rabanada é feita com pão amanhecido, embebido em leite e frito, polvilhada com açúcar e canela. O panetone e chocotone, de origem italiana, se tornaram clássicos brasileiros. O pavê, com biscoitos e camadas de cremes, é uma sobremesa querida no Brasil.

Castanhas, nozes e frutas secas ou frescas completam a ceia, aparecendo tanto como petiscos quanto ingredientes de pratos principais e sobremesas.

 A Ceia de Natal brasileira é uma celebração de sabores, histórias e união, refletindo a diversidade cultural do país.