Existe um ‘mundo secreto’ dentro do seu micro-ondas

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Um estudo da Universidade de Valência descobriu colônias de bactérias vivendo dentro de diversos micro-ondas. Ao esquentar comida, é comum que ela espirre um pouco, e nossa mão também pode transferir bactérias ao manusear o eletrodoméstico. A antiga crença de que a radiação do micro-ondas elimina todas as bactérias é, na verdade, um mito, comparável à ideia de que leite com manga faz mal ou que é seguro comer comida que cai no chão em menos de três segundos.

Publicado na revista Frontiers in Microbiology, o estudo revelou que as bactérias não só sobrevivem dentro dos micro-ondas, mas também formam ecossistemas completos. Os cientistas coletaram amostras de 30 micro-ondas de residências, locais de trabalho e laboratórios. Após cultivar as amostras em placas de Petri e sequenciar o DNA, eles identificaram 101 cepas bacterianas. As bactérias mais comuns pertencem aos gêneros Bacillus, Micrococcus e Staphylococcus, geralmente encontradas na pele humana e em superfícies frequentemente tocadas.

As bactérias da pele humana estavam presentes em todos os tipos de micro-ondas, sendo mais abundantes nos aparelhos domésticos e compartilhados. Algumas bactérias associadas a doenças transmitidas por alimentos, como Klebsiella e Brevundimonas, também foram encontradas em alguns micro-ondas domésticos. Os pesquisadores sugerem que essas bactérias passaram por uma "seleção natural", com as mais resistentes sobrevivendo à radiação do micro-ondas, sendo classificadas como "extremófilas", organismos que vivem em condições extremas.

Apesar da presença dessas bactérias, os cientistas afirmam que nenhuma delas é extremamente prejudicial à saúde humana, portanto, não há motivo para alarme. No entanto, é recomendado limpar o micro-ondas regularmente, assim como fazemos com o chão da cozinha e os armários. O mesmo conselho vale para micro-ondas em ambientes de trabalho. Então, que tal começar a limpar seu micro-ondas agora?

As informações são da Nature.