China inaugura churrasco espacial: asas de frango e bife ganham sabor em órbita

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A bordo da estação espacial Tiangong, astronautas chineses deram um novo sabor à vida fora da Terra. No dia 31 de outubro, a cápsula Shenzhou-21 levou três tripulantes e um forno de ar quente de 14 quilos, capaz de preparar alimentos frescos em órbita.

Quatro dias após a instalação, Wu Fei, engenheiro de voo, preparou asas de frango marinadas usando uma grelha dobrável e o forno preso à parede do módulo principal. O aparelho, que simula convecção com ventiladores internos, assa os alimentos a 190°C, sem gerar fumaça ou sujeira.

A chegada da nova tripulação foi celebrada com outro prato especial: cubos de bife com pimenta-preta, preparados pelo comandante Chen Dong. Antes do forno, os astronautas consumiam alimentos desidratados e pré-cozidos, pouco atrativos apesar de eficientes.

O novo equipamento permite o preparo de carnes, legumes e sobremesas com ingredientes crus embalados a vácuo, reduzindo peso e aumentando a variedade. A inovação representa um avanço na qualidade de vida dos astronautas em missões prolongadas.

O forno conta com sistema de ventilação e filtragem que mantém o ambiente limpo e seguro. O aroma das asas assadas e o som crocante do primeiro mordisco foram transmitidos pelo intercomunicador, marcando um momento inédito na estação.

Com capacidade para 500 ciclos de uso, o forno traz opções como “batata-doce” e “torta de ovo”, além de botões misteriosos que indicam futuras receitas espaciais. A culinária em órbita se torna, assim, parte da rotina humana no espaço.